बारिश में गेहूं-चावल को कीड़ों से बचाने के 5 आसान घरेलू उपाय

लाइफस्टाइल डेस्क। बरसात का मौसम जहां गर्मी से राहत देता है, वहीं घर में रखे अनाज की देखभाल की चुनौती भी बढ़ा देता है। इस मौसम में हवा में नमी अधिक होने के कारण गेहूं, चावल, दाल और अन्य खाद्यान्न में घुन, सूंडी, छोटे कीड़े और फफूंदी लगने का खतरा बढ़ जाता है। यदि समय रहते सावधानी न बरती जाए तो अनाज खराब हो सकता है और स्वास्थ्य पर भी इसका असर पड़ सकता है।

हालांकि, कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर आप अपने राशन को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसे ही पांच प्रभावी उपाय।

1. नीम की सूखी पत्तियां रखें

नीम को प्राकृतिक कीटनाशक माना जाता है। इसकी तेज गंध कीड़ों को अनाज से दूर रखने में मदद करती है।

कैसे करें इस्तेमाल?

नीम की ताजी पत्तियों को अच्छी तरह सुखा लें।

सूती कपड़े की छोटी पोटली बनाकर गेहूं या चावल के ड्रम में अलग-अलग जगह रख दें।

समय-समय पर पत्तियों को बदलते रहें।

2. सूखी लाल मिर्च और तेजपत्ता

रसोई में आसानी से मिलने वाली सूखी लाल मिर्च और तेजपत्ता भी अनाज को कीड़ों से बचाने में कारगर माने जाते हैं।

कैसे करें इस्तेमाल?

चावल या गेहूं के डिब्बे में 5–6 सूखी लाल मिर्च और 4–5 तेजपत्ते डाल दें।

इनकी तीखी खुशबू कीड़ों को दूर रखने में मदद करती है।

3. साबुत लौंग का करें उपयोग

लौंग की तेज सुगंध घुन और छोटे कीड़ों को दूर रखने में सहायक मानी जाती है।

कैसे करें इस्तेमाल?

10–12 साबुत लौंग अनाज के बीच-बीच में रख दें।

बड़े ड्रम में लौंग की मात्रा थोड़ी बढ़ाई जा सकती है।

4. सरसों का तेल या लौंग का तेल

गेहूं को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए सरसों का तेल पारंपरिक उपायों में शामिल है।

कैसे करें इस्तेमाल?

गेहूं में बहुत कम मात्रा में सरसों का तेल मिलाकर हल्के हाथों से अच्छी तरह मिला लें।

पूरी तरह सूखने के बाद ही स्टोर करें।

चावल के लिए लौंग के तेल की कुछ बूंदें रुई पर लगाकर डिब्बे में रख सकते हैं।

ध्यान दें: तेल का उपयोग सीमित मात्रा में करें ताकि अनाज की गुणवत्ता प्रभावित न हो।

5. ढेले वाला नमक रखेगा नमी से बचाव

बरसात में नमी अनाज खराब होने का सबसे बड़ा कारण होती है।

कैसे करें इस्तेमाल?

ढेले वाले नमक के छोटे टुकड़ों को सूती कपड़े में बांधकर अनाज के ड्रम में रख दें।

यह अतिरिक्त नमी सोखने में मदद कर सकता है।

अनाज सुरक्षित रखने के लिए इन बातों का भी रखें ध्यान

अनाज को हमेशा पूरी तरह सूखाकर ही स्टोर करें।

एयरटाइट कंटेनर या अच्छी तरह बंद होने वाले ड्रम का उपयोग करें।

स्टोर करने की जगह साफ और सूखी रखें।

हर 15–20 दिन में अनाज की जांच करते रहें।

यदि अनाज में फफूंदी, बदबू या अधिक कीड़े दिखाई दें तो उसका सेवन न करें।

बरसात के मौसम में थोड़ी सी सावधानी आपके राशन को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकती है। नीम, लौंग, तेजपत्ता, सूखी लाल मिर्च और नमक जैसे घरेलू उपाय न केवल आसान हैं, बल्कि अनाज को कीड़ों और नमी से बचाने में भी उपयोगी माने जाते हैं। हालांकि यदि अनाज में अत्यधिक फफूंदी या कीड़े लग जाएं, तो उसे उपयोग में लाने के बजाय सुरक्षित तरीके से अलग कर देना बेहतर होता है।