घर पर बनाएं हेल्दी रसभरी-चिया सीड्स जैम, जानें आसान रेसिपी और फायदे

लाइफस्टाइल डेस्क। बच्चों को जैम का स्वाद बेहद पसंद होता है, लेकिन बाजार में मिलने वाले अधिकांश जैम में अधिक मात्रा में चीनी, कृत्रिम रंग, फ्लेवर और प्रिजर्वेटिव मिलाए जाते हैं, जो लंबे समय में स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। अगर आप स्वाद के साथ सेहत से भी समझौता नहीं करना चाहते, तो रसभरी (Raspberry) और चिया सीड्स से बना होममेड जैम एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह जैम फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर होता है तथा इसे घर पर कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार किया जा सकता है।

रसभरी-चिया सीड्स जैम बनाने के लिए सामग्री

2 कप ताजी रसभरी (Raspberry)

2 बड़े चम्मच चिया सीड्स

1–2 छोटे चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)

ऐसे बनाएं हेल्दी होममेड जैम

सबसे पहले रसभरी को अच्छी तरह मैश कर लें, ताकि उसका गूदा मुलायम हो जाए। अब इसमें चिया सीड्स और स्वादानुसार शहद या मेपल सिरप मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें।

तैयार मिश्रण को किसी कांच के जार या एयरटाइट कंटेनर में भरकर 2 से 4 घंटे या बेहतर परिणाम के लिए रातभर फ्रिज में रखें। इस दौरान चिया सीड्स मिश्रण का अतिरिक्त तरल सोखकर उसे जैम जैसी गाढ़ी कंसिस्टेंसी दे देंगे।

इसके बाद आपका हेल्दी होममेड जैम तैयार है।

किन चीजों के साथ खा सकते हैं?

यह जैम कई तरह के नाश्ते और स्नैक्स के साथ स्वादिष्ट लगता है। आप इसे—

ब्रेड और टोस्ट

पराठा

पैनकेक और वफ़ल

ग्रीक योगर्ट

ओट्स और ओवरनाइट ओट्स

ग्रेनोला

चिया पुडिंग

स्मूदी बाउल

पीनट बटर या बादाम बटर टोस्ट

कॉटेज चीज़

हेल्दी डेज़र्ट की टॉपिंग

के साथ आसानी से परोस सकते हैं।

रसभरी-चिया सीड्स जैम के फायदे

रसभरी और चिया सीड्स दोनों ही फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के अच्छे स्रोत हैं। यह जैम पाचन तंत्र को बेहतर बनाने, आंतों के स्वास्थ्य (Gut Health) को मजबूत रखने, लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराने और मीठा खाने की इच्छा को अपेक्षाकृत हेल्दी तरीके से पूरा करने में मदद कर सकता है। चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और रसभरी के प्राकृतिक पोषक तत्व इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पौष्टिक विकल्प बनाते हैं।