वीकेंड ब्रेकफास्ट में बनाएं टेस्टी और हेल्दी वेजिटेबल सैंडविच, मिनटों में होगा तैयार

लाइफस्टाइल डेस्क |वीकेंड आते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी का मन कुछ अलग और स्वादिष्ट खाने का करता है। पूरे सप्ताह एक जैसा नाश्ता करने के बाद अक्सर लोग कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। ऐसे में अगर आप ऐसा ब्रेकफास्ट तलाश रहे हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी और बनाने में आसान भी हो, तो वेजिटेबल सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

वेजिटेबल सैंडविच में ताजी सब्जियों, पनीर और कॉर्न का इस्तेमाल किया जाता है। इसे ब्राउन, मल्टीग्रेन या होल-व्हीट ब्रेड से बनाया जाए तो यह फाइबर और पोषण से भरपूर नाश्ता बन सकता है। खास बात यह है कि इसे बच्चों के स्वाद के अनुसार भी आसानी से तैयार किया जा सकता है।

वेजिटेबल सैंडविच के लिए सामग्री

ब्रेड के लिए

4 स्लाइस ब्रेड—ब्राउन, मल्टीग्रेन या व्हाइट

1 खीरा

1 टमाटर

1 शिमला मिर्च

1 उबला हुआ आलू

आधा कप कद्दूकस किया हुआ पनीर

1/4 कप उबले हुए कॉर्न

मसालों के लिए

आधा छोटा चम्मच चाट मसाला

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

स्वादानुसार नमक

2 चम्मच धनिया-पुदीना की हरी चटनी

1-2 चम्मच बटर या ऑलिव ऑयल

ऐसे बनाएं वेजिटेबल सैंडविच

1. ब्रेड तैयार करें

सबसे पहले ब्रेड की दो स्लाइस लें। एक स्लाइस पर धनिया-पुदीना की हरी चटनी लगाएं। बच्चों के लिए सैंडविच बना रहे हैं तो दूसरी स्लाइस पर हल्का बटर या टोमैटो केचप लगाया जा सकता है।

अगर आप इसे ज्यादा पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो मल्टीग्रेन या होल-व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. सब्जियों की स्टफिंग रखें

अब ब्रेड पर खीरा, टमाटर और उबले हुए आलू की स्लाइस रखें। इसके ऊपर बारीक कटी शिमला मिर्च, उबले कॉर्न और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

3. मसाले डालें

स्टफिंग के ऊपर स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चाट मसाला छिड़कें। इससे सैंडविच में चटपटा और स्वादिष्ट फ्लेवर आएगा।

4. दूसरी ब्रेड रखें

सभी सामग्री रखने के बाद दूसरी ब्रेड स्लाइस को ऊपर रखें और हल्के हाथों से दबाएं, ताकि स्टफिंग बाहर न निकले।

5. तवे पर सेंकें

अब तवा या सैंडविच मेकर गर्म करें। ब्रेड के ऊपर हल्का बटर या ऑलिव ऑयल लगाएं। सैंडविच को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।

गरमा-गरम सैंडविच को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की डिप के साथ सर्व करें।

स्वाद के साथ पोषण भी

इस सैंडविच में अलग-अलग सब्जियों के साथ पनीर और कॉर्न शामिल होने से यह सामान्य ब्रेड-बटर नाश्ते की तुलना में ज्यादा विविध और पौष्टिक विकल्प बन सकता है। बच्चों को सब्जियां खिलाने के लिए भी यह एक आसान तरीका है।

आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें गाजर, चुकंदर, प्याज या लेट्यूस भी शामिल कर सकते हैं।

वीकेंड पर कुछ झटपट, स्वादिष्ट और हेल्दी बनाना है तो यह वेजिटेबल सैंडविच जरूर ट्राई करें।