Taro Leaves To Control Cholesterol: खराब लाइफ स्टाइल और जंक फूड सेहत पर सीधा असर कर रहा है. ये हमारे शरीर मे कई गंभीर बीमारियों को बुलावा देने के लिए काफी है. इन्हीं बीमारियों में एक है कोलेस्ट्रॉल. कोलेस्ट्रॉल की मात्रा 200 मिग्रा/डीएल से कम रहना ही बेहतर माना जाता है. जबकि इसके गंभीर होने पर बीमारियां होने का खतरा बढ़ जाता है और इस परेशानी से आज ज्यादातर लोग जूझ रहे हैं. हमारे लिए बेहतर होगा कि कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ने से पहले ही कंट्रोल कर लिया जाए. हालांकि एक्सपर्ट इसको कंट्रोल करने के लिए बेहतर खान-पान की सलाह देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ हरे पत्ते भी इस बीमारी को कंट्रोल करने में असरदार हो सकते हैं. जी हां, हम ऐसे ही हरे पत्ते अरबी (Taro) के पत्ते की बात कर रहे है. जो हमारे शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं. साथ ही इनका सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कट्रोल रहता है. आइए जानते हैं अरबी के पत्ते सेहत के कैसे फायदेमंद.
फायदेमंद कैसे
अरबी के पत्ते एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी, लो कार्ब, लो कैलोरी, हाई फाइबर आदि के अच्छे स्रोत होते हैं. इसके चलते ये दिल का अच्छे से ख्याल रखते हैं. इनका सेवन करने से हार्ट हेल्दी रहता है, साथ ही इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है. इनका इस्तेमाल बढ़ते वजन को रोकने और स्किन के लिए भी किया जाता है.
पुराने पत्ते अधिक सेफ
अरबी के पत्ते नए के मुकाबले पुराने अधिक फायदेमंद होते हैं. हालांकि अरबी के पत्ते खाने से इस बात का जरूर ध्यान रखें कि सब्जी पूरी तरह से पकी हुई हो. क्योंकि कच्चे पत्ते सेहत के लिए अधिक नुकसानदायक होते हैं. बता दें कि, इसमें हाई ऑक्सालेट कंटेंट होता है, जो किडनी स्टोन की समस्या को ट्रिगर कर सकता है. हालांकि कई हरी पत्तेदार साग-सब्जियों में ऑक्सालेट कंटेंट होता है, लेकिन उनमें इसकी मात्रा बहुत ही कम होती है.
कोलेस्ट्रॉल लेवल करता है कंट्रोल
अरबी के पत्तों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रहता है. एक्सपर्ट इसको कई तरह से खाने की सलाह देते हैं. इसके लिए आप अरबी के पत्ते को धोकर, सुखाकर और पीसकर पाउडर बना लें और रोजाना सुबह या शाम में दूध या पानी में मिलाकर पिएं. इसके अलावा इसकी सब्जी भी पका कर खाई जा सकती है. ऐसा करने से कोलेस्ट्रॉल को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है.
इसका रखें विशेष ध्यान
अरबी के पत्तों का इस्तेमाल करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है. बता दें कि, अरबी के पत्ते खाने के लिए प्रयोग करें तो उन्हें कम से कम आधा घंटा उबालना बेहद जरूरी है. यदि आप इसे बेक करें तो कम से कम 1 घंटा बेक करना जरूरी है. ऐसा करने से हानिकारक कीटों का खात्मा हो जाता है.
