छोटे-से चिया सीड्स, सेहत के लिए बड़े फायदे
क्या हैं चिया सीड्स?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ भावेश पटेल बताते हैं कि चिया सीड्स का वैज्ञानिक नाम Salvia hispanica है। ये छोटे काले बीज पानी में भिगोने पर जेल जैसे हो जाते हैं। इनमें प्रचुर मात्रा में विटामिन, मिनरल, फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं।
चिया सीड्स के प्रमुख फायदे
1. डायबिटीज नियंत्रण – उच्च फाइबर ब्लड शुगर को संतुलित करता है।
2. दिल की सेहत – ओमेगा-3 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल घटाकर दिल मजबूत करते हैं।
3. वजन घटाने में सहायक – फाइबर पेट भरा रखता है, भूख कम लगती है।
4. पाचन शक्ति में सुधार – कब्ज और गैस से राहत देता है।
5. कैंसर से बचाव – एंटीऑक्सिडेंट्स कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं।
6. हड्डियों की मजबूती – कैल्शियम व मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।
सेवन के आसान तरीके
भिगोकर पानी में – आधा गिलास पानी में 1 चम्मच चिया सीड्स भिगोकर सुबह खाली पेट लें।
स्मूदी या योगर्ट में – पोषण और स्वाद दोनों बढ़ते हैं।
सलाद और दलिया पर छिड़ककर – खाने को हेल्दी और पौष्टिक बनाता है।
बेकिंग में – ब्रेड, केक या मफिन्स में मिला सकते हैं।
कितनी मात्रा लें?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि रोज़ाना 1 से 2 चम्मच चिया सीड्स पर्याप्त हैं। अधिक मात्रा लेने से परहेज़ करें।
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. denvapost.com किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
